Quantcast
Channel: mat&urter » kraft
Viewing all articles
Browse latest Browse all 4

Svinaktig godt

0
0

suppe på svineknoke,Figgjo,vintersuppe på svineknoke,Figgjosuppe på svineknoke,Figgjosuppe på svineknoke,Figgjosuppe på svineknoke,Figgjo

Røkt svineknoke med rotgrønnsaker

1 stor røkt og saltet svineknoke

4 gulrøtter

2 laurbærblad

1 liten kålrabi

8 store poteter

1 liten sellerirot

1 purre

1 løk

1 ts hel sort pepper eller malt hvis det er det du har.

1 ts timian

suppe på svineknoke,Figgjo,vinter

Dette er skikkelig god gammeldags sunn husmannskost som metter. Svineknoke er rimelig kjøtt som du kan bruke til mye. Kjøp gjerne opp flere og kok opp når du har tid og frys kraft og knoke til en hverdagsmiddag med mindre tid. Rotgrønnsaker burde vær basis i hvert et kjøkken men bruk gjerne fryst lapskausblanding og ha oppi denne suppen. Det viktigste er at du har en god kraft som du tar utgangspunkt i og at vi får i oss gode rotgrønnsaker.

Dette blir det fantastisk kraft av som du kan lage suppe, lapskaus og mye godt av. Du kan også servere bare svineknoken med gode poteter og kålrabistappe eller koke komle på kraften.

Byggryn er godt i denne suppen, de må legges i vann først og tas i på slutten av koketiden. Ertersuppe kan du også lage. Da må også ertene legges i vann noen timer. Enten på morgenen før du går på jobb eller over natten. Brennsnut eller betasuppe kalles ofte en slik suppe. Dette kan du servere som festmat og hverdagsmat.

Det smarte å gjøre her er å sette knoken på kok og legge byggryn i vann kvelden før. La knoken stå over natten i gryten i kraften og avkjøle. Da er den perfekt til mange retter dagen etter og byggryn koker du i kraften sammen med grønnsakene på 20 minutt.

Hvis du legger mye byggryn eller erter i vann kan du fryse disse og fylle på retter i uken.

Bygg er et korn med mye smak og egner seg derfor godt til lunsj- og middagsretter.

Byggryn kan brukes i stedet for ris og makaroni. Supper, salater og gryteretter kan

tilsettes kokte byggryn. Byggotto vil si en risottorett der ris er byttet med byggryn.

Kokte byggryn kan blandes i deig når brød og rundstykker skal bakes.

Grøt kan kokes på byggryn.

Skal du spise byggryn kalde skyll gryn i kaldt rennende vann og sil godt av.

Er du glad i linser og hvite bønner så kan du selvsagt bruke dette også.

suppe på svineknoke,Figgjo,vinter

Slik gjør du: Legg svineknoke i en stor gryte og dekk med vann. Kok opp og la den stå og småkoke/trekke i minst 2,5-3 timer sammen med laurbær, pepper, timian og løk. Når kjøttet løsner fra beinet er den klar. Ta ut knoken og smak til kraften med litt salt. Ta i grønnsakene i terninger og kok opp til de er møre. Ca. 20 minutt. Ta i knokekjøtter og server i dype tallerker med for eksempel godt flatbrød og smør til.

suppe på svineknoke,Figgjo



Viewing all articles
Browse latest Browse all 4

Latest Images

Vimeo 10.6.0 by Vimeo.com, Inc.

Vimeo 10.6.0 by Vimeo.com, Inc.

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Vimeo 10.5.2 beta by Vimeo.com, Inc.

Vimeo 10.5.2 beta by Vimeo.com, Inc.

I Love You Everyday

I Love You Everyday

The One That Got Away

The One That Got Away





Latest Images

Vimeo 10.6.0 by Vimeo.com, Inc.

Vimeo 10.6.0 by Vimeo.com, Inc.

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Vimeo 10.5.2 beta by Vimeo.com, Inc.

Vimeo 10.5.2 beta by Vimeo.com, Inc.

I Love You Everyday

I Love You Everyday

The One That Got Away

The One That Got Away